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《早點鋪的味道》

2018-10-23 23:15來源:原創投稿 作者:小鄭 閱讀:114

早點鋪的味道

天津,上世紀六七十年代的兒時,河東離家不遠的十二經路、七緯路的交叉地,有個豆腐坊的早點鋪。方圓諾大的區域只此一家,只有四五張桌子的豆腐坊,在定時定量供應的年代,那可是個有著極大誘惑力的地方。

每日凌晨,豆腐坊的石磨徐徐轉動,發出嘎嘎吱吱的聲響,磨出乳白色帶著渣的原漿,隨著節奏它呼呼的流淌著;大灶鐵鍋的上方,有個十字木的吊架,在那兒兜著晃著轉著的紗布網里,流淌著濾去渣滓的豆漿水;煮沸了的漿子,在大鍋里上上下下翻騰著,接著就被分別裝進幾個大罐兒,制成塊兒豆腐、豆腐腦兒出售。

熱騰騰的水蒸氣和著一盞泛著幽幽黃光的燈泡、還有炸果子的油煙、烙餅的面香,隨著風在晨曦中蕩漾,像漣漪一圈圈的散開來……

在只有人聲鳥鳴的清晨,吸口氣,嗯----聞著就香!

能吃上果子的早點,在當年是不可多得的事,也不是件容易的事:一兩果子八分錢,那是一斤棒子面兒的錢!即使有錢了還得有閑,在分秒必爭的年代,需要三四十分鐘的排隊,就算花得起這時間,未必能有份兒:定量的果子,不定數的人,還是“熟人兒”,總是讓你抻著脖子巴望著快點排到,可就差那么幾個人時,不是沒了時間就是沒了果子,讓你失望又懊惱的無可奈何的,只能一跺腳搖著頭走開。

多數的食客是二分錢一碗的漿子、五分錢一份的老豆腐,和著自帶的饅頭、窩頭、餑餑、餅子,掰吧掰吧泡吧泡吧、呼嚕呼嚕的往嘴里扒拉、認識不認識的有話兒沒話兒的搭訕著、不小心被撞撒了吃食的大呼小叫著、惹了禍不服軟兒硬抗硬爭著、不慎砸碎了家什的稀里嘩啦的響成了一片,好不熱鬧……

蹬三輪的、扛大個兒的、下了夜班的、趕著上早班的工人、上學上班的老老少少男男女女的人們,就是在這樣忙忙亂亂的實實在在中,開始了新一天的生活。

這就是早點鋪的味道,至今想起還是回味無窮!

記意----峻之篆刻

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